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Pavo jugoso

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Receta dePavo jugoso

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Receta enviada por srpimienta
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Descripción de la receta Pavo jugoso

La clave para hacer un pavo jugoso es tener paciencia y cocinarlo a fuego lento, así obtenemos una carne tierna y muy rica.

Recetas de Carnes » Pavo

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 60 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 23 Julio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pavo jugoso?

  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 200 ml. de caldo de verduras
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Pavo jugoso?


Para preparar el pavo jugoso, vamos a empezar pelando la cebolla y cortándola muy fina. Pelamos también la patata y la cortamos en dados no muy grandes.

Pelamos también la zanahoria y la cortamos en bastones. Ponemos los tres ingredientes dentro de una cazuela con aceite de oliva y sal, y lo ponemos a fuego fuerte para que se rehoguen pronto.

Troceamos la calabaza y la añadimos dentro también. Fileteamos el pavo y lo ponemos en la cazuela junto al resto de ingredientes.

Añadimos el caldo de verduras al pavo jugoso, y ponemos a fuego lento para que se cocine muy poco a poco.

Agregamos una buena cantidad de sal, ya que la calabaza es dulce, y agregamos pimienta negra molida.

Dejamos que el pavo jugoso se cocine durante 60 minutos a fuego bajo y luego lo retiramos para servirlo recién hecho.


Foto orientativa: flickr4jazz

Nota del autor

Lo mejor de este plato es que ya tiene la guarnición incorporada, por lo que no tendremos que cocinar nada aparte, sólo nuestro pavo jugoso.



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